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Por qué ecológico
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA, orgánica o biológica, es el sistema de producción agrícola cuyo fin principal es la producción de alimentos de la máxima calidad, conservando y mejorando la fertilidad del suelo sin el empleo de productos químicos de síntesis, ni en la producción ni en las posteriores transformaciones de los productos. Como método de cultivo, se emplea la rotación de los cultivos, la incorporación al suelo de residuos de las cosechas, elaboración de compost, abonado con estiércol animal, cultivo de leguminosas, asociaciones de cultivo, abonados verdes y el control de plagas por medios biológicos, con objeto de mantener e incrementar la fertilidad y productividad del suelo. Todo ello mediante el desarrollo de técnicas agrícolas que buscan promover relaciones sostenibles entre el suelo, las plantas, los animales, las personas y la biosfera, con el fin de producir alimentos sanos y otros productos, que protejan y ...
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Finca de kiwis ecológicos
FINCA DE KIWIS ECOLÓGICOS “SAN PEDRO” DE ANTRIALGO, PILOÑA (Asturies). PROPIETARIOS: Javier Peiteado Permuy e Inmaculada Pérez López. Inmaculada es socia productora de Agrecoastur y miembro del Consejo Rector ejerciendo en ésta fase de arranque de Presidenta de la Sociedad. “Empezamos plantando en semillero las semillas contenidas en una docena de kiwis. Después de dos años de mimar las plántulas, transplantamos en enero de 2006 a la finca que adquirimos en la vega del río Piloña. A finales de 2009 contábamos ya con una hectárea de terreno en producción netamente ecológica, y ese fué el primer año que comercializamos nuestro kiwi. Recogimos 700 kilos (hasta ese momento la producción daba únicamente para repartir entre familia y amigos) que en 2010 pasaron a ser algo más de 7.000kg.” “Para la polinización decidimos poner un seto perimetral de plantas de kiwi macho (intercalando alguna hembra). Con ello potenciamos la fecundación de las plantas hembras del interior de la plantación a partir del viento y atraemos a las abejas, abejorros y otros insectos polinizadores. Además, plantamos distintas variedades de machos, donde predomina la variedad salvaje, para que puedan cubrir todo el período de floración. Los insectos atraen a la avifauna del valle, y ésta, a su ...
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El proyecto Agrecoastur
AGRECOASTUR, S. Coop. Astur., comienza su andadura como asociación en Mayo del 2007 y se sitúa inicialmente en la Comarca de la Sidra. Dos años después Agrecoastur está integrada ya por un conjunto de productores frutícolas y hortícolas ecológicos de la zona centro-oriental que buscamos asociarnos, constituyendo en 2009 una Sociedad Cooperativa de producción netamente ecológica, uniendo o compartiendo parte de nuestros recursos y capacidades. En esta primera fase la idea es que los agricultores recojan el producto y éste sea transportado a La Cooperativa para su conservación, transformación, almacenamiento y distribución. El enfoque escogido es el de una fuerza horizontal que define las áreas funcionales sobre las cuales un socio puede elegir ejercer el control. De partida, los agricultores deciden, pues, crear una sociedad de propiedad conjunta bajo esta fórmula jurídica con el objeto de: • Asegurar la comercialización de sus productos. • Recibir apoyo de distinto tipo en la producción. • Contribuir a lograr una mayor presencia de productos ecológicos en el mercado asturiano. Dichos objetivos cuentan en su base con los siguientes valores: INTEGRALES: El cultivo y elaboración de alimentos ecológicos, cuyos procesos son escrupulosamente respetuosos con el medio ambiente. Elaboración artesanal compatible con la creación de nuevos productos ...
